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Home > 행복한 소식 > Table8 Cooking LAB > 셰프 프로필

TABLE8 COOKING LAB

TABLE8 COOKING LAB

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Mr.쿠욱의 테이블8 쿠킹랩 최고의 해피셰프를 찾아라. 이재건vs홍성란
요리하는 블로거, 미상유 요리하는 남자, 이재건
Mr.쿠욱이 만난 사람들
요리하는 블로거, 미상유
요리하는 남자, 이재건
이재건(32세, 요리파워블로거)
맛있는 남자이야기 by.미상유 – 개인 요리블로그 운영
2007년 총각 요리사 미상유의 간단저렴 국민 술안주 출간
2010년 올댓 술안주, 올댓 자취요리 어플출시
2012년 아빠가 차려주는 밥상 출간
2012년 KBS 생생정보통 달콤살벌 음식남녀 고정진행 외 다수

5만 블로그 이웃과 소통하는 실전 요리파 이재건 셰프.
블로그에서 잡지, 신문, 책, 방송까지 다양한 경력을 바탕으로 한 그의 건강 레시피를 기대해주세요.

요리를 시작하게 된 계기

군 제대 후 먹고 싶은 요리를 실컷 먹고 싶어 요리를 시작하게 되었습니다. 매번 사먹으려니 돈도 많이 들고 맛도 없고 직접 만들어 먹으면 돈도 덜 들고 재미있을 것 같아 시작한 요리가 지금에 이르렀습니다.

나의 요리 선생님

특별히 누군가에게 요리를 배우지는 않았습니다. 요리책과 인터넷에 있는 레시피를 따라하기만 했습니다. 레시피를 따라하는 것이 익숙해지고 나니 새로운 레시피에 대한 욕심이 생겼고 그렇게 하나 둘 저만의 레시피를 만들어 나가고 있습니다.

앞으로의 셰프 이재건

요리를 귀찮아하는 사람, 어러워하는 사람 등 요리를 전혀 해보지 않은 사람들도 손쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피를 개발하고 소개하는 푸드 칼럼니스트가 되고 싶습니다.
맛을 디자인하는 푸드 스타일리스트 홍성란
Mr.쿠욱이 만난 사람들
맛을 디자인하는 푸드 스타일리스트 홍성란
홍성란 (28세, 푸드스타일리스트)
푸드 스튜디오 “FOOD RAN COOKING CLASS’ 운영
2013 MBC 나혼자산다-데프콘 요리 선생님 출연
채널A 이영돈PD의 먹거리 X파일 출연
2012 MBC 생방송 오늘아침 출연 외 다수
2012 요리강좌 인천 신세계백화점 문화센터
신도림 디큐브백화점 문화센터 외 다수
2010 KBS 한식 탐험대 푸드스타일링 촬영
일본 도쿄세이신조리사학교 푸드코디네이터과 유학

맛있는 음식을 더 맛있게!
음식을 디자인하는 푸드스타일리스트 홍성란 셰프.
디자인, 요리, 스타일링까지 차곡차곡 쌓아온 그녀의 경력이 드러난 아름다운 건강 레시피가 기대됩니다 !

요리를 시작하게 된 계기

미술을 좋아해서 디자인을 전공했지만 하루 종일 컴퓨터 앞에만 앉아있는 게 적성에 맞지 않았습니다. 취미로 하던 요리와 좋아하는 미술이 만난 직업인 푸드스타일리스트를 알게 되었습니다. 그 후 요리 관련 자격증을 따고 일본에서 푸드스타일링을 배우며 푸드스타일리스트의 길을 걷기 시작했습니다.

나의 요리 선생님

처음 요리를 시작할 때는 엄마! 요리를 잘하시는 엄마의 어깨너머로 배운 기본 요리 감각을 바탕으로 요리학원과 학교를 다니며 선생님께 요리 기술을 하나씩 배웠습니다. 저의 요리 선생님은 손맛은 엄마, 기술은 요리학원 선생님과 교수님입니다.

앞으로의 셰프 홍성란

맛있기만 하는 요리, 먹기만 하는 요리가 아니라 보고 즐기고 이야기할 수 있는 요리를 만들어 사람들과 함께 소통하고 즐길 수 있는 요리사가 되고 싶습니다