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Home > 인재채용 > 직무소개 > 연구직

직무소개

연구는 어떤 일을 하나요?

  • 연구개발 각 분야 선두주자로서 보다 심도있는 연구와 실험으로 제품의 고급화, 세련화, 대중화를
    추구하는 전략에 따라 신제품 개발 및 제품개선, 현장적용실험을 통하여 국내외 트렌드 및 고객
    needs에 부합하는 고품질ㆍ고수익의 제품이 공급될 수 있도록 하는 업무를 주로 수행합니다.
    국내외 시장조사와 다양한 기초원료 실험을 통한 신제품 개발 업무와 신제품 교육, 제조공정서
    작성, 제품등록 등의 업무와 미생물 검사 및 원재료 분석 등의 기초 연구를 수행 하고 있습니다.
  • 품질관리 생산현장의 제품 및 공정의 표준과 규격관리, 사용원료의 입고, 출하검사, 공정점검, 온도 및
    위생점검 등의 업무를 수행하며, 제품의 균일한 품질 유지를 통한 올바른 규격의 제품이
    고객에게 전달 되도록 하기 위한 제반활동을 수행합니다.
  • 식품안전 식품안전에 대한 정책방향에 능동적으로 대처하고 과학적 평가체계를 구축해 식품안전성을
    확보하기 위한 업무를 수행합니다. 국내외 식품관련정보를 분석해 경영데이터로 활용케하고,
    각 사업장(공장), 점포, 물류센터 등에서의 식품위생사항을 점검 및 지도하고, HACCP와 각종
    규격(법률적 사항 포함)에 관리하며, 미생물 및 각종 유해물질을 분석하며 기능성 식품 관련업무
    수행을 통하여 소비자에게 항상 고품질의 안전한 제품이 공급될 수 있도록 하는 제반 활동을
    포함하고 있습니다.
  • 식품생명공학연구소 다양한 미생물을 이용한 천연발효에 관한 연구, 효소 및 기능성 원료 등을 이용한 기능성 제품의
    개발, 냉동생지의 보관 중에 일어나는 이스트의 사멸에 관한 연구, 전반적인 그룹사 제품의 품질
    개선과 원료 품질향상을 위한 기초 연구 및 대체 원료개발을 위한 연구를 담당하고 있습니다.