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SPC食品生命工程学研究所

SPC食品生命工程学研究所

SPC食品生命工程学研究所成立于2005年,旨在对食品及糕点面包制作领域,从中长期的观点上进行系统的研究,以便在产品开发及质量管理部分拥有SPC独有的原创技术和专有技术。

尤其于2009年11月,在首尔大学校内开设SPC农业生命科学研究大楼,积极开展产学合作及复合融合研究。2011年,被食品医药品安全厅指定为自有质量委托检验机构,作为认证测试机构确保了可信赖性。

2012年6月,开发韩国传统自然发酵物种,并开发了创新面包制作新技术,通过独创的发酵技术开发多种本土小麦产品。在韩国国内食品产业的发展和国民饮食生活的改善上做出了重大贡献,荣获韩国食品科学会颁发的技术奖。

SPC通过食品生命工程学研究所,从多种食品领域的基础研究乃至新产品的持续开发,构建了有机体系,致力于创造全新的饮食文化。